La Galynette 2019 AOP Cabardès

7,00

Appellation : AOP Cabardès

Cépages :40% Syrah – 30% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon

Millésime : 2019

Notes de dégustation : Rouge carmin lumineux, ce vin vous offre un concentré de fruit rouge et de fraicheur. Fraise, violette et notes mentholées. Pas de bois, uniquement l’expression de notre terroir.

Vignoble: À 180m d’altitude, calcaire à alvéolines de  et marnes à huîtres de l’éocène.

Procédé de Vinification: Vendange à maturité optimale – Baies entières – Légers remontages et pigeages pendant macération.

Elevage: 16 mois en cuve – Mise en bouteille

Alcool: 13.5%

Accords mets et vins: Raclette au morbier. Servir à 16°C

Garde: 5 et plus

Description

“Comment définir cette cuvée ? Modeste et franche, une bouche accueillante et généreuse, nous l’avons voulu à son image.
Bonjour et bienvenue, qui que vous soyez. Asseyez-vous et prenez donc un verre de notre vin. Vous restez manger ? Vous n’êtes pas pressés ? Ne vous inquiétez pas nous allons trouver quelque chose.
Venez avec moi, voici quelques œufs de nos galynettes et “té” une belle truffe cavée par mes petits-enfants, elle donnera du goût à cette omelette.
Voici les mots bienveillants que notre chère grand-mère Armande a pour habitude d’exprimer. Ses repas nous régalent, et malgré ses 85 ans elle continue à nous transmettre le goût des bonnes choses. C’est notre gardienne, la gardienne des Galynettes. “

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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