Pech Durand 2020 Chardonnay

7,00

Appellation : Vin de France

Cépages : 100% Chardonnay

Millésime : 2020

Notes de dégustation : Il dévoile un nez d’agrumes, très pamplemousse, mais aussi des notes de fruits exotiques. Il étonne par sa fraîcheur et sa minéralité. Un vin croquant et gourmand.

Vignoble: À 180m d’altitude, plateau calcaire à alvéolines de l’éocène moyen orienté plein sud.

Procédé de Vinification: Vendange à maturité optimale – Baies entières – Pressurage direct.

Elevage: 5 mois en cuve bétons – Mise en bouteille

Alcool: 13.5%

Accords mets et vins: Carpaccio de saumon fumé, avocats, pamplemousse et fromage frais. Servir à 10°C

Garde: à boire dans les 2 ans

Description

« La gamme des Pechs fait référence à ces « Monts ronds », en Occitan, qui dominent le paysage du Cabardès. Le Pech Durand culmine à 170 mètres. Les Calcaires lacustres et crayeux de Ventenac– Cabardès qui forment se Pech, créés des réserves hydriques suffisantes à notre Chardonnay durant les étés chauds et secs. La dualité entre Marin et Cers, spécifique à notre terroir, créé un équilibre parfait, entre douceur méditerranéenne et fraîcheur océanique. »

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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