Domaine GALY depuis 1907 …
Le domaine Galy, est niché sur un plateau recouvert de garrigue au cœur du Cabardès, à une dizaine de kilomètres au nord de la Cité médiévale à Carcassonne.
Une histoire de famille …
L’histoire de notre domaine commence en 1907, lorsque Auguste Galy, notre arrière-grand-père achète 7 hectares de vignes. Quatre générations plus tard, le domaine compte 150 hectares. Nous sommes certifié Haute Valeur Environnementale et en conversion à la culture biologique. 70 hectares sont consacrés à la culture de la vigne, 5 hectares à celle de la truffe, 80 en luzernes et autres . Nos parents, Jean Michel et Bernard Galy ont façonné notre vignoble, et nous ont transmis, savoir-faire et passion. Depuis 2016, Yann, Loïc, Camille et Romain Galy, apportent une nouvelle dynamique. Création d’un nouveau chai de vinification, élaboration d’une gamme de vin, et oenotourisme , le tout associé au diamant noir du Cabardès, la truffe.
Découvrir le domaine
Yann Galy
Après 20 ans en tant que technicien viticole et trufficole à la chambre d’agriculture de l’Aude.
Yann crée sa société de conseil trufficole et sa marque ” Carrément Truffe”. Au domaine Yann, mène avec passion les truffières, les cultures et la gestion sanitaire du vignoble.
Toujours sur le terrain, vous pouvez le trouver au pied d’un chêne truffier
Loic Galy
Loïc fait ses débuts en tant que caviste pour divers négociants Audois.
Fort de ses expériences il crée sa société de conseil dans divers domaines viticoles. Il a en gestion d’autres domaines viticoles.
Au domaine familial il supervise les travaux viticoles, le commerce du vrac et l’administratif.
Camille Galy
Diplômée d’un master recherche en géologie Camille poursuit dans le commerce du vin et de l’oenotourisme.
Au domaine elle est en charge du commerce bouteille, le marketing, la communication ainsi que l’administratif.
Mais elle garde le cœur attaché à ses calcaires et saura partager avec vous sa passion pour la géologie et son terroir au travers d’une magnifique balade à travers vignes truffières et garrigue.
Romain Galy
Après 10 ans dans le secteur de la gestion de l’eau sur le littoral méditerranéen, Romain s’installe en 2021 en tant que Jeune Agriculteur.
Il est à 100% sur le terrain, dans les vignes ou à la cave, sur le tracteur ou dans une cuve, il accompagne le cycle de la vigne, gérant l’ensemble des étapes, du raisin à la bouteille.